そばめし？

そばめしってご存知ですか？
そばはそばでも、和そばではなく、焼きそばを使って作るんですけどね。
関西の方ではかなり一般的になってきていると思いますが、関東の方ではまだまだあまり知られてないんじゃないかと思いますが？

そばめしの発生については、神戸市長田区にあるお好み焼き屋さんが、昭和３０年代の前半頃 お客さんの持ち込んだ弁当のご飯を、暖めるために焼きそばと混ぜて炒めて食べたのが始まりだと言われています。

焼きそば、ごはん、ソースの組み合わせは想像以上に風味が有り絶妙な味わいですよ。
今は冷凍食品も全国的に販売されていると思います。
たまに昼食に、残った冷ご飯と一緒に炒めて食べますが香ばしいソースの風味と焼きそばは本当に食が進みますよ！